KOFU MARKET

市場について

私たちが拠点を置く甲府市地方卸売市場の概要と、仲卸が果たす社会的役割についてご紹介します。

OVERVIEW

山梨県唯一の公設市場。

甲府市地方卸売市場は、卸売市場法に基づき山梨県知事の認定を受けて甲府市が開設している、生鮮食料品流通の公共拠点です。青果と水産物を取り扱い、生産者と消費者をつなぐ役割を担っています。

山梨県内の食流通の要として、産地と消費地をつなぎ、公正な価格形成・安定供給を支える社会インフラとなっています。

MARKET DATA

ROLE OF NAKAGAI

セリ・相対取引を通じて、需給に応じた価格が形成されます。仲卸はその価格形成の現場に立ち会い、適正な仕入れを行います。

産地から届いた青果を、速やかに買出人へ分荷。鮮度と衛生を保ったままお届けします。

市場流通を通じて、地域の小売・飲食・給食等に安定した数量と品質の青果が供給されます。

産地・生産者にとって、市場は確実な販売先となります。仲卸は生産現場を支える買い手の一翼を担います。

膨大な品目・等級の中から、買出人の業態・嗜好に合うものを選び抜くのが仲卸の専門性です。

公設市場は地域の食流通インフラ。仲卸はその実務を支えることで、地域経済の循環に貢献しています。

CONTACT

市場営業日は早朝から稼働しています。
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